嘉田良平 著 礒貝浩 編 アサヒ・エコ・ブックス 別冊
「おむすびは、人と人とを結び合わせ、仲間とする。」（東京大学名誉教授・ごはんを食べよう国民運動推進協議会会長 木村尚三郎）
ごはんを食べよう国民運動推進協議会協力
