著者近影 冨吉満之

冨吉満之(とみよし・みつゆき)

1980年生まれ。福岡県出身。熊本大学政策創造研究教育センター/地域創生推進機構特任准教授。2011年京都大学大学院地球環境学舎博士課程修了。博士(地球環境学)。農学部で蕎麦のルーツを探る研究に従事した後、農業や農村に関わるNPOの研究で博士号を取得。在来品種を保全するNPOへの調査をきっかけに、各地の伝統野菜の調査を進めている。


		

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